كل المكوّنات
النوع · جذورٌ وجُذامير
جزر
Daucus carota
بالإنجليزية Carrots
جذرٌ حلو يثبت على شكله في الطبخ الطويل.
١الكيمياء١يدخل في
الكيمياء
١المركّبات المميِّزة الموثّقة في هذا المكوّن، ومعها ما تتبّعته المكتبة إليه في وصفة. وليس حصرًا كيميائيًّا شاملًا للنبتة.
C₄₀H₅₆
بيتا-كاروتين
C₄₀H₅₆
صبغة طليعة فيتامين أ
يدخل في
١No.041
الكاري الياباني
٢ · يُقطَّع تدويراً
الخطوة ٤ الطبخ: يُضاف المرق والتفّاح المبشور والجزر والملح. ويُغلى ثم تُرفَع الرغوة، ثم تُخفَّض النار حتى يصير غلياناً هادئاً والغطاء مُزاح قليلاً. وفخذ الدجاج لا يحتاج ههنا غير خمسٍ وعشرين دقيقة.