شرابٌ صُنع للأيام التي يجتمع فيها الغثيانُ والارتجاعُ الحمضي معاً، وهي مهمةٌ أصعبُ من كلٍّ منهما وحدَه: فالأعشابُ المألوفة لتهدئة أحدهما كثيراً ما تُهيّج الآخر. الزنجبيلُ الطازج يُعجّل إفراغَ المعدة، والشمرُ وعرقُ السوس يُحلّيان ويُلطّفان، والبابونجُ يفكّ تشنّجَها، والهيلُ والوردُ يرفعان الكوبَ من رفّ الدواء إلى مقام الطِّيب. خالٍ من النعناع عمداً، لأن النعناع الفلفلي يُرخي الصمّامَ نفسَه الذي يخذُل صاحبَه عند الارتجاع، فيُسكّن الغثيانَ ويزيد الحُرقةَ في الكوب ذاته. فإن غلب الغثيانُ فزِد الزنجبيلَ إلى سبع شرائح، وإن غلبت الحُرقةُ فأنقِصه إلى ثلاث وزِد ملعقةً صغيرةً ثالثةً من البابونج.
علّمْ كلَّ خطوةٍ وأنت ماضٍ فيها، ويُحفَظُ تقدّمُك. والمقاديرُ أدناه مُوافِقةٌ لحجم دفعتك.
٦ مُركّبات تحمل هذه الوصفة. وهذا بيانُ ما يصنعه كلٌّ منها، وحيثما توفّر، كيف يبدو في الحقيقة.
المبدأ اللاذع في الزنجبيل الطازج وقلبُ الإبريق المضادّ للغثيان؛ يُعجّل إفراغَ المعدة، وهو أنفعُ رافعةٍ واحدة ضدّ الغثيان والارتجاع معاً، وقد أُبقي معتدلاً ليُقرأ دفئاً لا حرارة.
قلب بذور الشمر الحلو الشبيه باليانسون؛ طاردٌ للرياح يُهدّئ المعدةَ المضطربة، وتُليّن نعومتُه لذعةَ الزنجبيل فلا يُقرأ الكوبُ حارّاً أبداً.
الصابونين الشديد الحلاوة في جذر عرق السوس؛ يُغلّف الأغشيةَ المتهيّجة ويُلطّفها ويمنح الشاي قواماً مستديراً، وقد حُدَّ عمداً بنصف ملعقة صغيرة (انظر المحاذير).
تربين البابونج اللطيف، لا يُضاف إلا بعد رفع الإبريق عن النار؛ مضادٌّ للتشنّج خفيفُ الأثر على الالتهاب، وبطابعه الذي بين التفاح والعسل يصل الشمرَ بالعنّاب ويُرسي الخاتمة.
كحول بتلات الورد يُستخلَص من البراعم في الختام؛ والورد علاجٌ قديم للمعدة، وهو هنا الخاتمة التي تُبقي الكوبَ عطِراً رفيعاً لا دوائيَّ الرائحة.
الأوكاليبتول المتحرّر من الهيل الأخضر المشقوق تحت الغطاء؛ ينسج رفعةً دافئةً نظيفة عبر النغمات الحلوة في القاعدة، ويأخذ الرائحةَ من النافع إلى الطيّب.
صُنعت «ساعة الجَزْر» لغثيانٍ وارتجاعٍ يجتمعان. يُغلى الماء، ٦٠٠ مل، ثم يُطرح فيه خمسُ شرائح رقيقة من الزنجبيل، والشمرُ، وعرقُ السوس المبشور، وعنّابةٌ مشقوقة، وحبّتا هيلٍ مشقوقتان، وتُخفَّض النار إلى أهدأ غليان ويُغطّى الإبريق ١٠ دقائق. ثم يُرفع عن النار نحو دقيقة، ويُطرح عليه البابونج اليابس وأربعُ براعم ورد محمّدي ويُغطّى ٥ دقائق؛ فالبابونج يصير مُرّاً بطعم التبن إن غُلي، والورد يفقد عطره. ثم يُصفّى ويُترك حتى يفتُر، لأنّ السائل الشديد الحرارة يُثير الارتجاع بنفسه. ولا نعناع فيه عمداً.
في الغثيان، تنقل مذكرة المدوّنة عن جرعات الزنجبيل تحليلاً مجمَّعاً لاثنتي عشرة تجربة و١٬٢٧٨ امرأة حاملاً وجد أثراً حقيقياً في الغثيان ولم يجد أثراً ذا دلالة في القيء، وكانت تسعٌ من التجارب الاثنتي عشرة عاليةَ خطر التحيّز. ومراجعةٌ تشمل ١٠٩ تجارب في المذكرة نفسها تُدرج الكبسولات والمساحيق والأقراص والمستخلصات أشكالاً مختبَرة. وفي مذكرة الانتفاخ، خفّض ١٫٢ غرام من الزنجبيل الزمنَ اللازم لإفراغ المعدة نصفَ وجبة حساء من ٢٦٫٧ دقيقة إلى ١٣٫١ عند متطوعين أصحّاء ولم يُحدث فرقاً ذا دلالة في أيّ عَرَض. وفي الارتجاع يبقى الدليلُ استنتاجاً: فالمذكرة نفسها تعدّ التحذير من النعناع الفلفلي استنتاجاً معقولاً من علم الأدوية لا نتيجةً مقيسة. وتعطي مذكرة القهوة التركية زيتَ الهيل نحو ٩٠ في المئة منه مركّباتٌ مؤكسَجة تسري مع البخار، ولذلك يبقى الغطاء.
يُرشَف على مهل ويُبقى الجذع منتصباً من ٣٠ إلى ٤٥ دقيقة. فإن غلب الغثيان زِيد الزنجبيل إلى سبع شرائح، وإن غلبت الحُرقة أُنقص إلى ثلاث وزِيدت ملعقةٌ صغيرةٌ ثالثةٌ من البابونج. وحُدَّ عرقُ السوس بنصف ملعقة صغيرة لأنّ الجليسيريزين قد يرفع ضغط الدم ويستنزف البوتاسيوم؛ وتذكر مذكرة المدوّنة عن عرق السوس سقفاً أوروبياً قدره ١٠٠ ملليغرام من حمض الجليسيريزينيك في اليوم. وللنسخة اليومية يُحذف ويُضاف عنّابٌ ثانٍ. وهذا تدبيرٌ للراحة لا علاج؛ والارتجاع أو الغثيان الذي يمتدّ أكثر من بضعة أيام موضعه عند الطبيب.
هذه الملاحظات تعليميّة، وليست نصيحةً طبية. اقرأ الشروط
أزهار البابونج الألماني بيضاء وذهبية. قطِّرها فيجري الزيت أزرق كالحبر، من جزيء لا تحمله النبتة الحية أبداً. ماذا يوجد في الزهرة، وماذا يحمل فنجان الشاي فعلاً، ولماذا كانت أغلب التجارب التي صنعت سمعة البابونج لا تستخدم الشاي.
