توت الغوجي

نبتة Lycium barbarum، تُجفَّف إلى توت صغير ياقوتي، وتنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية التي تضمّ الطماطم والفلفل الحار أيضاً. تغلي ثلاث وصفات شاي في هذه المكتبة توت الغوجي، دائماً بنحو خمسة غرامات: ٥ غرامات في شراب عافية المرأة، و٥٫٥ غرام في شاي الحليب بالورد المطوّر، حيث يُغلى مع العنّاب في القِدر نفسه، و٥ غرامات في شاي الجمرة المخملية، حيث يجلس إلى جانب الشاي الأسود والزنجبيل والهال بدل قاعدة الورد والحليب التي تستعملها الوصفتان الأخريان.

واللون الذي يسرّبه إلى القِدر هو الزياكسانثين، وهو صبغة كاروتينية تُستخرج من التوت المجفّف عند الغلي: تصف الوصفات كيف يصبغ شاي الجمرة المخملية كهرمانياً ويصبغ قاعدة شاي الحليب بالورد المطوّر ياقوتياً، حاملاً حلاوة فاكهية تقرأها الوصفات تغذية داعمة للمناعة أكثر منها نكهة حادّة خاصة به.

والتفاعل الموثّق الوحيد يقع خارج شاي هذه المكتبة، لا خارج نبتة الغوجي نفسها: امرأة عمرها ٦١ سنة، مستقرّة على مضاد التخثّر وارفارين، أُصيبت بمعدّل INR بلغ ٤٫١، أعلى بكثير من مداها العلاجي، بعد أربعة أيام من شرب ثلاثة إلى أربعة أكواب يومياً من شاي غوجي مركّز؛ وعاد المعدّل إلى مداه الطبيعي خلال أسبوع من وقف الشاي، وبقي كذلك عبر سبع قراءات لاحقة. ونُشرت منذ ذلك حالات أخرى عدّة. ولا تقترب أي وصفة هنا من ذلك التركيز، لكن على من يتناول الوارفارين أو أي مضاد تخثّر آخر أن يعامل عادة الغوجي اليومية كتغيير دوائي يستحق الذكر، تماماً كما يُذكر أي دواء جديد.