تخطَّ إلى المحتوى
MORTAR & KETTLE
عطّارُ النَّكهة
كل المكوّنات
النوع · زهورٌ وبتلات

بتلات زهرة البازلاء الفراشية

Clitoria ternatea

بتلات تُستخلَص فتصبغ الماء بلون نيليّ زاهٍ.

١الكيمياء٣يدخل في١في المجلّة
بتلات زهرة البازلاء الفراشية

الكيمياء

١

المركّبات المميِّزة الموثّقة في هذا المكوّن، ومعها ما تتبّعته المكتبة إليه في وصفة. وليس حصرًا كيميائيًّا شاملًا للنبتة.

C₁₅H₁₁O₆⁺
أنثوسيانينات
C₁₅H₁₁O₆⁺

صِبغ أزرق، مضادّ أكسدة