كل المكوّنات
النوع · المخزن والأساسيات
عدس
Lens culinaris
بنيّ أو أخضر: القاعدة الترابية الغنية بالبروتين، تُطهى على نار هادئة حتى تلين.
١الكيمياء١يدخل في
عدس
الكيمياء
١المركّبات المميِّزة الموثّقة في هذا المكوّن، ومعها ما تتبّعته المكتبة إليه في وصفة. وليس حصرًا كيميائيًّا شاملًا للنبتة.
C₅H₉NO₄
حمض الغلوتاميك
C₅H₉NO₄
لذّة العدس