تخطَّ إلى المحتوى
MORTAR & KETTLE
عطّارُ النَّكهة
كل المكوّنات
النوع · المخزن والأساسيات

عدس

Lens culinaris

بنيّ أو أخضر: القاعدة الترابية الغنية بالبروتين، تُطهى على نار هادئة حتى تلين.

١الكيمياء١يدخل في

الكيمياء

١

المركّبات المميِّزة الموثّقة في هذا المكوّن، ومعها ما تتبّعته المكتبة إليه في وصفة. وليس حصرًا كيميائيًّا شاملًا للنبتة.

C₅H₉NO₄
حمض الغلوتاميك
C₅H₉NO₄

لذّة العدس