كل المكوّنات
النوع · المخزن والأساسيات
صلصة الصويا
Glycine max
فولٌ وقمحٌ مخمّران، داكنٌ عميق الملوحة.
١الكيمياء١يدخل في
صلصة الصويا
الكيمياء
١المركّبات المميِّزة الموثّقة في هذا المكوّن، ومعها ما تتبّعته المكتبة إليه في وصفة. وليس حصرًا كيميائيًّا شاملًا للنبتة.
C₅H₉NO₄
حمض الغلوتاميك
C₅H₉NO₄
أومامي ثلاثيّ