تخطَّ إلى المحتوى
MORTAR & KETTLE
عطّارُ النَّكهة
كل المكوّنات
النوع · المخزن والأساسيات

صلصة الصويا

Glycine max

فولٌ وقمحٌ مخمّران، داكنٌ عميق الملوحة.

١الكيمياء١يدخل في

الكيمياء

١

المركّبات المميِّزة الموثّقة في هذا المكوّن، ومعها ما تتبّعته المكتبة إليه في وصفة. وليس حصرًا كيميائيًّا شاملًا للنبتة.

C₅H₉NO₄
حمض الغلوتاميك
C₅H₉NO₄

أومامي ثلاثيّ