تخطَّ إلى المحتوى
MORTAR & KETTLE
عطّارُ النَّكهة
كل المكوّنات
النوع · فاكهةٌ وحُموضة

عصير العنب

Vitis vinifera

عصير عنب كونكورد عميق، حلو حامض: قوام المشروب.

٣الكيمياء١يدخل في١في المجلّة
عصير العنب

الكيمياء

٣

المركّبات المميِّزة الموثّقة في هذا المكوّن، ومعها ما تتبّعته المكتبة إليه في وصفة. وليس حصرًا كيميائيًّا شاملًا للنبتة.

C₁₅H₁₁O₆⁺
أنثوسيانينات
C₁₅H₁₁O₆⁺

ياقوت قشرة العنب

C₄H₆O₆
حمض الطرطريك
C₄H₆O₆

حمض النبيذ

C₁₅H₁₄O₆
كاتيكين
C₁₅H₁₄O₆

تانين قابض