تخطَّ إلى المحتوى
MORTAR & KETTLE
عطّارُ النَّكهة
كل المكوّنات
النوع · فاكهةٌ وحُموضة

تمر هندي

Tamarindus indica

لُبّ قرون حامض، عمود المشروبات المُبرِّدة.

٢الكيمياء١يدخل في٣في المجلّة
تمر هندي

الكيمياء

٢

المركّبات المميِّزة الموثّقة في هذا المكوّن، ومعها ما تتبّعته المكتبة إليه في وصفة. وليس حصرًا كيميائيًّا شاملًا للنبتة.

C₆H₈O₇
حمض الستريك
C₆H₈O₇

مشرق، مُبرِّد

C₄H₆O₆
حمض الطرطريك
C₄H₆O₆

حادّ، حامض