كل المكوّنات
النوع · بهارات
بذور الكزبرة
Coriandrum sativum
بذرة نبات الكزبرة، بنكهة حمضية زهرية.
٢الكيمياء٥يدخل في٣في المجلّة
الكيمياء
٢المركّبات المميِّزة الموثّقة في هذا المكوّن، ومعها ما تتبّعته المكتبة إليه في وصفة. وليس حصرًا كيميائيًّا شاملًا للنبتة.
C₁₀H₁₆
ليمونين
C₁₀H₁₆
حمضيّ مشرق
C₁₀H₁₈O
لينالول
C₁₀H₁₈O
زهريّ-حمضيّ ناعم
يدخل في
٥No.022
خلطة بهارات السمك
تتبيلةُ يوم القلي
No.023
خلطة بهارات الأرز
عمادُ الأرز المُفلفَل
No.026
خلطة السبع بهارات الشامية
دفء الشام اليوميّ في كفٍّ من البهارات
No.027
ملوخية فلسطينية بالدجاج
الملوخية، خضراءُ يفوح منها الثوم وتعمُقُ لذّتها
No.040
بهار الكاري الياباني
الخلطة التي يقوم عليها كاري الأرزّ، تُطحن من الحبّ الكامل