كل المكوّنات
النوع · بهارات
بذور الكمّون
Cuminum cyminum
أساس ترابيّ محمّص للكثير من خلطات التتبيل الجافّة.
١الكيمياء٨يدخل في٣في المجلّة
الكيمياء
١المركّبات المميِّزة الموثّقة في هذا المكوّن، ومعها ما تتبّعته المكتبة إليه في وصفة. وليس حصرًا كيميائيًّا شاملًا للنبتة.
C₁₀H₁₂O
كمينالدهيد
C₁₀H₁₂O
كمّون دافئ ترابي
يدخل في
٨No.019
شاي الهضم الحلو
إبريقٌ حلو يُسكِّن المعدة بعد الطعام
No.022
خلطة بهارات السمك
تتبيلةُ يوم القلي
No.023
خلطة بهارات الأرز
عمادُ الأرز المُفلفَل
No.026
خلطة السبع بهارات الشامية
دفء الشام اليوميّ في كفٍّ من البهارات
No.033
حرّاق أصبعه
عدسٌ ومعكرونةٌ شاميّان في مرق رمّان حلوٍ حامض، سُمّي حرّاق أصبعه لعجلة آكله عن أن يبرد
No.038
علكات هاضمة طاردة للرياح
شايٌ قويٌّ طاردٌ للرياح، يُسبَك علكاتٍ بلا سكر، مع رفعةٍ من ألياف السيلليوم
No.039
أبو شلهوب
كوسا وبرغل ولحم بقر في مقلاةٍ واحدة، يُؤكل تحت اللبن البارد
No.040
بهار الكاري الياباني
الخلطة التي يقوم عليها كاري الأرزّ، تُطحن من الحبّ الكامل