شاي تخفيف الغازات اللطيف سهل · ٧ دقائق · مُتسامِح · ١ إبريق دواءٌ هادئ لبطنٍ مثقَلة  مستخلَصٌ دافئ طاردٌ للرياح، صُنع ليُسكّن بطناً منتفخةً قلقة، تلتقي فيه حلاوة اليانسون والشمر بحرارة الزنجبيل الطازج، ثم ينساب البابونج والنعناع فيُرخيان البطن ويُسكّنان الأعصاب. دواءٌ عشبيٌّ ناعم لمعدةٍ مثقَلة، يُلطّف بقدر ما يُهضِّم. المكوّنات - ٠.٣ غ بذور اليانسون
- ٠.١ غ بذور الشمر
- ١ غ زنجبيل طازج (مقطَّعٌ شرائح)
- ١.٥ غ زهور البابونج (مجفَّف)
- ٠.١٥ غ نعناع مجفّف
- ٠.١ غ عرق السوس
- ٥٠٠ مل ماء مُرشَّح
الطريقة - يُغلى اليانسون والشمر والزنجبيل في الماء على نارٍ هادئة نحو ٣ دقائق حتى تخرج زيوتها. (3 min)
- تُطفأ النار، ويُطرح عليه البابونج والنعناع المجفَّف وعرق السوس.
- يُترك للاستخلاص نحو ٤ دقائق، ثم يُصفّى. (4 min)
الكيمياء - أنيثول (C₁₀H₁₂O) · حلو، طاردٌ للغازات
- جينجيرول (C₁₇H₂₆O₄) · مُدفئ، لاذع
- ألفا-بيسابولول (C₁₅H₂₆O) · زهري، مُهدِّئ
- جليسيريزين (C₄₂H₆₂O₁₆) · حلو، مُنعِّم
|